徐州函授大专的院校包括以下几所：

华南师范大学

北京大学徐州函授站

西安工业大学徐州函授站

复旦大学淮海函授站

中国药科大学徐州函授辅导站

中国计算机函授学院徐州教学站

中国矿业大学徐州矿务集团函授站

徐州师范大学的函授（在淮塔南门附近）

矿大的成教院（矿大文昌校区西门往南走路西）

中国矿业大学继续教育学院

徐州师范大学继续教育学院

建议选择适合自己的院校和函授站点，以便于学习和获取学历。