深圳南山区的专科院校包括：

深圳职业技术学院

地址：深圳市南山区留仙大道7098号

特点：公办全日制普通高等学校，有多个校区，包括凤凰山、官龙山、西丽湖、留仙洞、华侨城和深汕合作区。

广东新安职业技术学院

地址：深圳市南山区沙河东路259号

特点：成立于1998年，2000年经广东省政府批准建校，是一所民办公助高等院校。

深圳信息职业技术学院

地址：深圳市龙岗区龙翔大道2188号

特点：由深圳市人民政府举办，公办全日制普通高等学校，也是国家示范性软件学院建设院校之一。

建议：

深圳职业技术学院和 广东新安职业技术学院均位于南山区，且均为公办或民办公助的高等院校，可以根据具体需求和兴趣选择。

深圳信息职业技术学院虽然位于龙岗区，但作为国家示范性软件学院，也具有较高的教育质量和就业前景。