在阜阳市，大专和中专学校包括以下几所：

阜阳职业技术学院

类型：普通专科学校

特色：注重实践教学，与多家企业合作，提供实习机会。

专业：包括计算机应用与维护、机电一体化、发酵工程等。

阜阳幼儿师范高等专科学校

类型：高等专科学校

特色：重视学生专业技能和综合素质培养。

历史：前身为阜阳师范学堂，历史悠久。

安徽旅游职业学院

类型：旅游类高等院校

特色：环境优雅，设施齐全。

阜阳科技职业学院

类型：普通专科学校

特色：未详细说明，但为安徽省重点职业院校之一。

阜阳市第一职业高级中学

类型：职业高中

特色：被称为安徽省现代教育技术实验学校，管理严格，培养高技术技能型人才。

阜阳理工学校

类型：职业高中

特色：创办于1958年，2009年被省教育厅评定为省级示范职业高中，2017年更名为阜阳理工学校。

阜阳农业学校

类型：职业高中

特色：主要专注于农业领域的职业教育，开设与农业相关的课程。

阜阳卫生职业学院

类型：职业高中

特色：属于各类中等职业教育学校之一。

颍上县科技学校

类型：职业高中

特色：未详细说明，但为当地有名的职业高中之一。

皖北经济技术学校

类型：职业高中

特色：位于临泉县，未详细说明，但为当地有名的职业高中之一。

临泉县科技信息学校

类型：职业高中

特色：位于临泉县，未详细说明，但为当地有名的职业高中之一。

阜阳职业技术学校

类型：职业高中

特色：未详细说明，但为当地有名的职业高中之一。

皖北电子信息工程学校

类型：职业高中

特色：未详细说明，但为当地有名的职业高中之一。

阜阳技师学院

类型：高职专科

特色：阜阳市重点职业院校。

这些学校涵盖了大专和中专不同层次的职业教育，提供了多种专业供学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。