扬州的大专保安学校主要包括以下几所：

扬州市职业大学

这是一所全日制的普通专科学校，位于扬州市，拥有多个优势专业和一流的师资队伍，为扬州地区培养了大量的技能型人才。

扬州工业职业技术学院

这所学院是江苏省内较早成立的工业类职业技术学院之一，注重理论与实践的结合，设有多个实验室和实训基地，为学生提供了良好的学习条件。

扬州环境资源职业技术学院

该学院提供多个学科领域，包括理工、旅游、财经、农林和综合等，学校设施完善，师资力量雄厚，注重学生培养。

江苏旅游职业学院

该校提供多个学科领域，包括经济、工业、教育、信息技术、工商管理、旅游管理、艺术设计、语言文学等，学校设施完善，师资力量雄厚。

江海职业技术学院

这是一所民办学校，位于扬州市，提供多个学科领域，学校设施完善，师资力量雄厚。

扬州中瑞酒店职业学院

该校专注于酒店管理和旅游管理领域，提供多个相关专业的教育，学校设施完善，师资力量雄厚。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。如果对保安专业感兴趣，可以重点关注江苏旅游职业学院和扬州中瑞酒店职业学院的相关专业。